Getränkezubereitungsvorrichtung, System sowie Betriebsverfahren

Die Erfindung betrifft eine Getränkezubereitungsvorrichtung zum Herstellen von Getränken aus, bevorzugt kompostierbaren, Getränkesubstratkapseln (3), insbesondere Kaffeekapseln, mit einem eine, bevorzugt horizontale, Standfläche definierenden Gehäuse (19), mit einer Injektionseinrichtung (2) zum Auflösen und/oder Auslaugen von in einer Getränkesubstratkapsel (3) bevorratetem Getränkesubstrat, und mit Wasserversorgungsmitteln zum Versorgen der Injektionseinrichtung (2) mit Wasser, wobei die Injektionseinrichtung (2) eine Injektionskammer (4) zur Aufnahme der Getränkesubstratkapsel (3) aufweist, umfassend ein erstes Injektionskammerteil (5) das, bevorzugt translatorisch, relativ zu einem, bevorzugt ortsfesten, zweiten Injektionskammerteil (6) zum Öffnen und Schließen der Injektionskammer (4) zwischen einer Öffnungsposition, in der die Injektionskammer (4) geöffnet und eine Getränkesubstratkapsel (3) zuführbar ist und einer Schließposition, in der die Injektionskammer (4) geschlossen ist, entlang einer Bewegungsbahn (B) verstellbar ist, sowie mit einer Auswurföffnung (15), durch die die Getränkesubstratkapsel (3) nach dem Injektionsvorgang auswerfbar ist, sowie mit eine, insbesondere durch Verstellen des ersten Injektionskammerteils (5) in Richtung des zweiten Injektionskammerteils (6), um eine erste Schwenkachse (16) aus einer Zuführposition in eine Freigabeposition verschwenkbare erste Klappe (9) umfassenden Rückhaltemitteln zum Sichern der Getränkesubstratkapsel (3) vor einem Durchfallen durch die Auswurföffnung (15) beim Zuführvorgang.