Verfahren zum Nachweis von Honigverfälschungen

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Nachweis von Honigverfälschungen durch Fructose enthaltende Sirupe, wobei Psicose als Markersubstanz verwendet wird und eine Probe eines zu überprüfenden Honigs auf das Vorhandensein von Psicose untersucht wird.

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Kämpf, Bernd
Format:	Patent
Sprache:	ger
Schlagworte:	INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIRCHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES MEASURING PHYSICS TESTING
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Nachweis von Honigverfälschungen durch Fructose enthaltende Sirupe, wobei Psicose als Markersubstanz verwendet wird und eine Probe eines zu überprüfenden Honigs auf das Vorhandensein von Psicose untersucht wird.