Aufschneidevorrichtung mit einer Faltleiste

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Aufschneidevorrichtung für Wurst, Käse oder Schinken mit einem Schneidmesser, das von einem Produkt Lebensmittelscheiben abtrennt, die nach dem Abtrennen auf ein Portionierband fallen, wobei die Lebensmittelscheiben geformt, insbesondere gefaltet, werden. Des...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	STADTMÜLLER, STEFAN
Format:	Patent
Sprache:	ger
Schlagworte:	CONVEYING CUTTING DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING,CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING HAND CUTTING TOOLS HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGINGARTICLES OR MATERIALS PACKING PERFORMING OPERATIONS PNEUMATIC TUBE CONVEYORS SEVERING SHOP CONVEYOR SYSTEMS STORING TRANSPORT OR STORAGE DEVICES, e.g. CONVEYORS FOR LOADING ORTIPPING TRANSPORTING UNPACKING
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Die vorliegende Erfindung betrifft eine Aufschneidevorrichtung für Wurst, Käse oder Schinken mit einem Schneidmesser, das von einem Produkt Lebensmittelscheiben abtrennt, die nach dem Abtrennen auf ein Portionierband fallen, wobei die Lebensmittelscheiben geformt, insbesondere gefaltet, werden. Des Weiteren betrifft die vorliegende Erfindung ein Verfahren zum Aufschneiden von einem Produkt in Lebensmittelscheiben, wobei die Lebensmittelscheibe beim oder nach dem Abschneiden geformt wird.