Gargerät mit Reinigungsfunktion

Gargerät (10) mit einem Garraum (12), einer Druckquelle (26) für eine Reinigungsflüssigkeit und mindestens einer Sprühdüse (30), durch welche die Reinigungsflüssigkeit (24) in einen Innenraum des Gargeräts eingebracht werden kann, wobei die Druckquelle eine Hochdruckquelle (26) ist, welche die Reinigungsflüssigkeit mit einem Druck von 50 bar und höher bereitstellt, und wobei die Sprühdüse (30) in einer Strebe (60) eines Einhängegestells angeordnet ist. The apparatus (10) has a high pressure source i.e. high pressure pump (26), for providing pressure of equal to or greater than 50 bar to a cleaning fluid (24). A spraying nozzle (30) brings the cleaning fluid into an inner space of the apparatus and is attached to a base of a cooking chamber (12) or to a heat exchanger. The spraying nozzle is arranged in a region of an intake opening of a fan wheel (16) or in a strut of a hanging frame. The spraying nozzle is adjustable between a spot beam and a surface beam. The cleaning fluid is utilized as water without chemical additives. An independent claim is also included for a method for cleaning a cooking apparatus.