PILZSTÄMME MIT GENETISCHER MODIFIKATION BETREFFEND EINEN CARBONSÄURE-TRANSPORTER

PILZSTÄMME MIT GENETISCHER MODIFIKATION BETREFFEND EINEN CARBONSÄURE-TRANSPORTER

Die vorliegende Erfindung betrifft Pilzstämme aufweisend mindestens eine genetische Modifikation die zu einer Verminderung der Aktivität mindestens eines pilzeigenen Carbonsäure-Transporters führt, sowie Verfahren zu deren Herstellung bzw. deren Verwendung. The invention relates to fungal strains ha...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: WAENGLER, ISABEL, HOLZ, MARTINA, AURICH, ANDREAS, MUELLER, ROLAND ARNO, OTTO, CHRISTINA, KRETZSCHMAR, ANNE, BARTH, GEROLD
Format: Patent
Sprache:ger
Schlagworte:
BEER
BIOCHEMISTRY
CHEMISTRY
COMPOSITIONS THEREOF
CULTURE MEDIA
ENZYMOLOGY
METALLURGY
MICROBIOLOGY
MICROORGANISMS OR ENZYMES
MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS
SPIRITS
VINEGAR
WINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:Die vorliegende Erfindung betrifft Pilzstämme aufweisend mindestens eine genetische Modifikation die zu einer Verminderung der Aktivität mindestens eines pilzeigenen Carbonsäure-Transporters führt, sowie Verfahren zu deren Herstellung bzw. deren Verwendung. The invention relates to fungal strains having at least one genetic modification which leads to a reduction of the activity of at least one fungal carboxylic acid transporter and to a method for producing or using said fungal strains.