Gargerät mit einem Garraum und einem temperaturempfindlichen Bauteil sowie Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts

Gargerät mit einem Garraum (2), der in einem ersten Betriebsmodus des Gargeräts (1) erwärmbar ist, und einem Bauteil (10, 19), welches an oder benachbart zu den den Garraum (2) begrenzenden Wänden (4 bis 8) angeordnet ist und gegenüber den im ersten Betriebsmodus auftretenden Temperaturwerten funktionsempfindlich ist, wobei das Gargerät (1) eine Wärmeschutzvorrichtung (11) mit einem Wärmeschutzelement (12) umfasst, welches in einem Passivmodus und einem Aktivmodus betreibbar ist und im ersten Betriebsmodus des Gargeräts (1) im Aktivmodus als Überhitzungsschutz des Bauteils (10, 19) angeordnet ist, dadurch gekennzeichnet, dass das Wärmeschutzelement (12) einen Träger (17) umfasst, welcher auf einer ersten Seite das Bauteil (10, 19) aufweist und auf der gegenüberliegenden zweiten Seite thermisch isolierend ausgebildet ist und im Aktivmodus die zweite Seite der Wand (4 bis 8) oder dem Garraum (2) zugewandt ist und im Passivmodus die erste Seite der Wand (4 bis 8) oder dem Garraum (2) zugewandt ist. The device (1) for generating heat for preparing food, has an area (2), which is heated in an operating mode of the device. The device has a thermal protection device (11) with a thermal protection element (12). The thermal protection element is operated in a passive mode and in an active mode. A component (10) is arranged in an operating mode of the device in active module as overheating protection. An independent claim is also included for a method for operating a heat generating device.