Verfahren zur Herstellung eines carnosolsäurereichen Pflanzenextrakts

Durch Extraktion eines getrockneten und zerkleinerten carnosolsäurehaltigen Pflanzenmaterials mit überkritischem CO2 bei einem Druck von mindestens 200 bar und einer Temperatur von höchstens 100°C lässt sich ein carnosolsäurereicher Pflanzenextrakt herstellen, indem in einem ersten Schritt überkritisches CO2 in einer Menge von 10 bis 50 kg CO2 je kg Pflanzenmaterial durch das Pflanzenmaterial geleitet wird unter Erhalt eines ersten CO2-Extrakts, in einem zweiten Schritt weiteres überkritisches CO2 durch das Pflanzenmaterial geleitet wird unter Erhalt eines zweiten CO2-Extrakts und aus dem zweiten CO2-Extrakt durch Absenken des Drucks ein carnosolsäurereicher Pflanzenextrakt abgeschieden wird. A carnosic acid-rich plant extract can be produced by extracting a dried and comminuted plant material containing carnosic acid with supercritical CO2 at a pressure of at least 200 bar and at a temperature of at most 100° C. In a first step, supercritical CO2 in a quantity of 10 to 50 kg of CO2 per kg of plant material is passed through the plant material to obtain a first CO2 extract. In a second step, additional supercritical CO2 is passed through the plant material to obtain a second CO2 extract, and a carnosic acid-rich plant extract is separated from the second CO2 extract by lowering the pressure.