Lipasenformulierung

Vorliegende Erfindung betrifft eine Lipasenformulierung, die neben einer in einem organischen Lösungsmittel gelösten Lipase gemahlene Übergangstonerden mit einem mittleren Korndurchmesser < 0,5 mm enthält. Eine derartige Lipasenformulierung erlaubt die Katalyse einer Vielzahl von Reaktionen, beis...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	LOEFFLER, CHRISTEL, BAECK, BURKHARD, BRENNEIS, RUDOLF, KLEY, GERD
Format:	Patent
Sprache:	ger
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS THEREOF CULTURE MEDIA ENZYMOLOGY FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE HUMAN NECESSITIES HYGIENE MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE METALLURGY MICROBIOLOGY MICROORGANISMS OR ENZYMES MUTATION OR GENETIC ENGINEERING PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS SPIRITS VINEGAR WINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Vorliegende Erfindung betrifft eine Lipasenformulierung, die neben einer in einem organischen Lösungsmittel gelösten Lipase gemahlene Übergangstonerden mit einem mittleren Korndurchmesser < 0,5 mm enthält. Eine derartige Lipasenformulierung erlaubt die Katalyse einer Vielzahl von Reaktionen, beispielsweise die Alkoholyse von Fetten, die Veresterung von Fettsäuren oder eine parallel ablaufende Alkoholyse von Gemischen aus Tri-, Di- und Monoglyceriden neben der Veresterung von Fettsäuren. Lipase formulation comprises at least a lipase in an organic solvent; and milled aluminum hydroxide (in the form of boehmite) with an average particle diameter of less than 0.5 mm.