Tea brewing method e.g. for commercial tea brewing machine, involves accommodating tea in cup filled with hot water to extract natural flavors and cup provided and strainer insert with passage openings for hot water inserted in it

The method involves accommodating tea (26) in a cup (6) filled with hot water (38) to extract the natural flavors. The cup is provided and a strainer insert (18) provided with passage openings for hot water, is inserted in it. Fresh dried tea (26) is added in the form of tea leaves, to the strainer insert and the cup is filled with hot water (38). A lid (46) is placed on the insert and cup which fastened on the insert. The lid is lifted together with the insert off the cup after a defined period of time. An independent claim is included for a device for carrying out the method. Ein Verfahren zum Brühen von Tee (26), wobei der Tee (26) zur Abgabe von Aromastoffen in einem mit Heißwasser (38) gefüllten Becher (6) aufgenommen wird, zeichnet sich durch die folgenden Verfahrensschritte aus: DOLLAR A Bereitstellen des Bechers (6), Einbringen eines mit Durchtrittsöffnungen für Heißwasser versehenen Siebeinsatzes (18) in den Becher (6), Eingeben von frischem getrocknetem Tee (26), insbesondere in Form von Teeblättern, in den Siebeinsatz (18), Einfüllen des Heißwassers (38) in den Becher (6), Aufbringen eines Deckels (46) auf den Einsatz (18) und Becher (6), Fixieren des Deckels (46) am Einsatz (18), und Abheben des Deckels (46) zusammen mit dem Einsatz (18) vom Becher (6) nach einer vorgegebenen Zeitdauer. Die Erfindung betrifft zudem eine Vorrichtung (1) zur Durchführung des Verfahrens.