Pre-moistened shirred casing for individually encased products, especially sausages

Pre-moistened shirred casing for individually encased products, especially sausages

Shirred casing for individually encased products is moistened with a liquid on the inside and/or outside to provide a moisture content of 12-35 wt.%. Eine befeuchtete Hülle 1 ist zu einer Raupe 11 gefaltet und hat ein vorderes abgebundenes Ende 3, das in der Mitte eines vorgegebenen Abschnittes der...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: SCHAEFER, BERND-ADOLF, LAGE, HANS, COUTANDIN, JOCHEN, KUMMER, THOMAS, KRAMS, THEO
Format: Patent
Sprache:eng ; ger
Schlagworte:
ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR
BUTCHERING
CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS,e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES,DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS
CONVEYING
HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
HUMAN NECESSITIES
MEAT TREATMENT
PACKAGES
PACKAGING ELEMENTS
PACKING
PERFORMING OPERATIONS
PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
PROCESSING POULTRY OR FISH
STORING
TRANSPORTING
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Beschreibung
Zusammenfassung:Shirred casing for individually encased products is moistened with a liquid on the inside and/or outside to provide a moisture content of 12-35 wt.%. Eine befeuchtete Hülle 1 ist zu einer Raupe 11 gefaltet und hat ein vorderes abgebundenes Ende 3, das in der Mitte eines vorgegebenen Abschnittes der Länge 2d quer zur Hüllenlänge umgeschlagen ist. Das umgeschlagene Ende 3 und ein Teil der gestreckten Hülle 1 sind in Längsrichtung gefaltet bzw. plissiert, und eine Abbindung 4 liegt an einer Kante 5 des umgeschlagenen, plissierten Endes 3 an.