Biocatalyst with enzymes for producing prebiotic oligosaccharides by inulin hydrolysis

Řešení se týká biokatalyzátoru s enzymy pro produkci prebiotických oligosacharidů hydrolýzou inulinu ve vodných roztocích, který je charakterizován tím, že sestává z polyhydroxybutyrátových vláken o průměru 50 až 5000 nm, na jejichž povrchu je hydrofobními interakcemi ukotven enzym s endoinulinázovo...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Drahorád, Josef, Beran, Miloš, Pinkrtová, Jitka
Format:	Patent
Sprache:	cze ; eng
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS THEREOF CULTURE MEDIA ENZYMOLOGY FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE MANUFACTURE OR TREATMENT OF NANOSTRUCTURES MANUFACTURE OR TREATMENT THEREOF MEASUREMENT OR ANALYSIS OF NANOSTRUCTURES METALLURGY MICROBIOLOGY MICROORGANISMS OR ENZYMES MUTATION OR GENETIC ENGINEERING NANOSTRUCTURES FORMED BY MANIPULATION OF INDIVIDUAL ATOMS,MOLECULES, OR LIMITED COLLECTIONS OF ATOMS OR MOLECULES ASDISCRETE UNITS NANOTECHNOLOGY PERFORMING OPERATIONS PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS SPECIFIC USES OR APPLICATIONS OF NANOSTRUCTURES SPIRITS TRANSPORTING VINEGAR WINE
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	Řešení se týká biokatalyzátoru s enzymy pro produkci prebiotických oligosacharidů hydrolýzou inulinu ve vodných roztocích, který je charakterizován tím, že sestává z polyhydroxybutyrátových vláken o průměru 50 až 5000 nm, na jejichž povrchu je hydrofobními interakcemi ukotven enzym s endoinulinázovou aktivitou v množství 0,01 až 10 % hmotn. enzymu, vztaženo na hmotnost vláken, a je opakovatelně použitelný. The invention relates to a biocatalyst for producing prebiotic oligosaccharides by hydrolysis of inulin in aqueous solutions, which consists of polyhydroxybutyrate 50 to 5,000 nm diameter fibres, on the surface of which an enzyme with endoinulinase activity is anchored by hydrophobic interactions of 0.01 to 10% by weight of enzyme, based on the weight of the fibres and is reusable.