PROCEDIMIENTO DE OBTENCIÓN DE UN ALIMENTO ENSILADO PARA LA PRODUCCIÓN ANIMAL

La presente invención se relaciona con la rama de la producción animal, en particular con la obtención de un alimento ensilado, químico-biológico, para ser utilizado como sustituto parcial del maíz en la dieta de los animales. El procedimiento de obtención de alimentos consiste en moler la yuca o el...

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Hauptverfasser:	LEZCANO PERDIGÓN, PEDRO, VÁZQUEZ PEÑA, ARELYS, SOSA COSSÍO, DAYLIN, PÉREZ ACOSTA, OSNEY G, BOUCOURT SALABARRIA, RAMÓN, GARCÍA HERNÁNDEZ, YANEISY, RODRÍGUEZ FRAGA, YURI, RODRÍGUEZ BOLAÑOS, ALEXIS
Format:	Patent
Sprache:	spa
Schlagworte:	CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION ORPROCESSING OF GOODS FODDER FOODS OR FOODSTUFFS GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS HUMAN NECESSITIES TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINSTCLIMATE CHANGE THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	La presente invención se relaciona con la rama de la producción animal, en particular con la obtención de un alimento ensilado, químico-biológico, para ser utilizado como sustituto parcial del maíz en la dieta de los animales. El procedimiento de obtención de alimentos consiste en moler la yuca o el boniato; mezclar con miel B de caña de azúcar, crema de Saccharomyces cerevisiae termolizada y vinaza concentrada; y, posteriormente, ensilar durante cinco días a temperatura ambiente. En el proceso de fermentación sumergida que ocurre durante el ensilado se producen cambios en las estructuras de las fuentes amiláceas, se sintetiza proteína microbiana y se generan ácidos orgánicos que inciden en el pH del alimento (3,6-3,9). Estas características, conjuntamente con los ácidos orgánicos que aporta la vinaza, permiten que el alimento se conserve por un periodo mínimo de seis meses y que posea valor nutricional adecuado para su uso en la producción animal.