BIOCIDA COMPUESTO POR UNA SAL DE JASMONATO Y OTROS ADITIVOS DE USO EN LA INDUSTRIA AZUCARERA

La solución se relaciona con la Biotecnología teniendo en cuenta el carácter microbiológico de la producción del biocida (producido a partir del ácido jasmónico, ya sea comercial u obtenido por fermentación Botryodiplodia theobromae) y con la industria por su aplicación, influyendo en la desinfección de los jugos azucarados y la preservación de su pureza. El biocida inhibe el crecimiento del Leuconostoc sp. y la formación de dextranas, disminuye la destrucción microbiológica y enzimática que produce el Leuconostoc sp. sobre la sacarosa presente en los jugos de cana de azúcar, logra la estabilización de la sacarosa y conserva la pureza del jugo de cana de azúcar; consiste en 400-700 mg/l de ácido jasmónico. 1-10 g/L de sulfato de cobre o hierro (III), 0.05-1 g/L de ácido cítrico y 50-200mL de formol al 32%. Se aplica a una dosis de 0.003-0.01% durante tiempos de contacto de 1-30 minutos en la industria azucarera en el área de molienda de los ingenios.