METHOD FOR THE EXPRESSION OF RECOMBINANT NEUTRA PROTEASE FROM PICHIA PASTORIS BIOPRODUCT STRAIN AND EARTH STRAIN

LA PRESENTE INVENCION ESTA RELACIONADA CON EL CAMPO DE LA BIOTECNOLOGIA Y LA SUAVIDAD DE LOS GRANOS DE TRIGO EN LA PRODUCCION DE GALLETAS.TAMBIEN PUEDE SER EMPLEADA PARA EL TRATAMIENTO DE LOS CUEROS EN LA INDUSTRIA DE TENERIA. LA TECNOLOGIA DEL ADN RECOMBINANTE, EN PARTICULAR CON UN METODO PARA LA O...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	JULIO M. DELGADO BOADA, JAVIER MENENDEZ DIAZ
Format:	Patent
Sprache:	eng ; spa
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS THEREOF CULTURE MEDIA ENZYMOLOGY METALLURGY MICROBIOLOGY MICROORGANISMS OR ENZYMES MUTATION OR GENETIC ENGINEERING PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS SPIRITS VINEGAR WINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:	LA PRESENTE INVENCION ESTA RELACIONADA CON EL CAMPO DE LA BIOTECNOLOGIA Y LA SUAVIDAD DE LOS GRANOS DE TRIGO EN LA PRODUCCION DE GALLETAS.TAMBIEN PUEDE SER EMPLEADA PARA EL TRATAMIENTO DE LOS CUEROS EN LA INDUSTRIA DE TENERIA. LA TECNOLOGIA DEL ADN RECOMBINANTE, EN PARTICULAR CON UN METODO PARA LA OBTENCION MEDIANTE TECNICAS DE INGENIERIA GENETICA DE LA ENZIMA PROTEASA NEUTRA EN LEVADURAS.EL OBJETIVO DE LA MISMA ES LOGRAR ELEVADOS NIVELES DE EXPRESION DE ESTA PROTEINA RECOMBINANTE, DE GRAN IMPORTANCIA INDUSTRIAL, EN UNA CEPA DE LEVADURA DEL GENERO PICHIA PASTORIS.PARA LLEVAR A CABO ESTE OBJETIVO, EL GEN CODIFICANTE PARA ESTA ENZIMA FUE AISLADO DE SU FUENTE NATURAL, UNA BACTERIA DEL GENERO BACILLUS, UTILIZANDO LA TECNICA DE REACCION EN CADENA DE LA POLIMERASA (PCR).POSTERIORMENTE EL GEN SE INTRODUJO EN UN PLASMIDO QUE CONTIENE LA SEÑAL DE SECRECION DE LA FEROMONA ALFA DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE Y EL PROMOTOR DE LA ENZIMA ALCOHOL OXIDASA DE PICHIA PASTORIS.PARA LLEVAR A CABO ESTE OBJETIVO, EL GEN CODIFICANTE PARA ESTA ENZIMA FUE AISLADO DE SU FUENTE NATURAL, UNA BACTERIA DEL GENERO BACILLUS, UTILIZANDO LA TECNICA DE REACCION EN CADENA DE LA POLIMERASA (PCR).POSTERIORMENTE EL GEN SE INTRODUJO EN UN PLASMIDO QUE CONTIENE LA SEÑAL DE SECRECION DE LA FEROMONAALFA DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE Y EL PROMOTOR DE LA ENZIMA ALCOHOL OXIDASA DE PICHIA PASTORIS.ESTE PLASMIDO SE UTILIZO PARA TRANSFORMAR LA CEPA MP-36 UN MUTANTE HIS- DE PICHIA PASTORIS, (SOLICITUD DE PATENTE EUROPEA NO.438 200), LA CUAL UNA VEZ TRASFORMADA ES CAPAZ DE PRODUCIR Y SECRETAR ALTOS NIVELES DE PROTEASA NEUTRA.ESTA ENZIMA PUEDE SER EMPLEADA EN VARIOS PROCESOS INDUSTRIALES COMO SON LA PRODUCCION DE CERVEZA, ASI COMO EN LAS DULCERIAS, LOS CUALES NECESITAN UTILIZAR LA ENZIMA PROTEASA NEUTRA, YA SEA PARA FORTIFICAR LAS PROTEASAS PRESENTES EN LA MALTA, CUANDO LA PRODUCCION DE CERVEZA SE LLEVA A CABO A PARTIR DE CEREALES NO MALTEADOS, O PARA REGULAR\!