Bebida alcohólica a partir de miel de abejas

Bebida alcohólica a partir de miel de abejas

La presente invención se refiere a un procedimiento de obtención de una bebida fermentada a base de miel de abejas que tiene bajo grado alcohólico, menor tiempo de fermentación, sabor amargo y gasificado y que se obtiene a partir de los azúcares de la miel de abejas como la hidromiel y es enriquecid...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Castro Fajardo, Hermes
Format: Patent
Sprache:spa
Schlagworte:
AGEING
BEER
BIOCHEMISTRY
CHEMISTRY
CLARIFICATION
ENZYMOLOGY
METALLURGY
MICROBIOLOGY
MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
OTHER ALCOHOLIC BEVERAGES
PASTEURISATION
PREPARATION THEREOF
PRESERVATION
PURIFICATION
SPIRITS
STERILISATION
VINEGAR
WINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:La presente invención se refiere a un procedimiento de obtención de una bebida fermentada a base de miel de abejas que tiene bajo grado alcohólico, menor tiempo de fermentación, sabor amargo y gasificado y que se obtiene a partir de los azúcares de la miel de abejas como la hidromiel y es enriquecido con el uso de lúpulo y plantas medicinales como el ajenjo (Artemisia Absinthium) y la manzanilla (Matricaria Recutita L., Asteraceae).