Sistema de pasteurización automático

La presente divulgación proporciona un dispositivo y método de pasteurización a baja temperatura y tiempo prolongado que permite la pasteurización de productos alimenticios mediante el control y seguimiento del proceso de manera remota. El dispositivo cuenta con dos recipientes, uno para pasteurizar...

Ausführliche Beschreibung

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Hauptverfasser: Peñuela Meneses, Henry William, ARISTIZÁBAL TORRES, Daniel, PEÑUELA MENESES, César Augusto
Format: Patent
Sprache:spa
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Beschreibung
Zusammenfassung:La presente divulgación proporciona un dispositivo y método de pasteurización a baja temperatura y tiempo prolongado que permite la pasteurización de productos alimenticios mediante el control y seguimiento del proceso de manera remota. El dispositivo cuenta con dos recipientes, uno para pasteurizar y otro para refrigerar el producto alimenticio pasteurizado. Los recipientes de calentamiento y enfriamiento tienen sistemas de control de temperatura y tiempo, así como las variables que brindan calor, movimiento a agitadores y al sistema enfriamiento de manera detallada, permitiendo establecer con certeza el grado de pasteurización del producto alimenticio.