Parrilla de contacto con reducción pasiva de humo

Diseños de parrilla de contacto con características que reducen la producción de humo y que de otra manera dispersan el humo para reducir la visibilidad del humo en la medida en que dicho humo que está formado por una combinación de vapor y grasa quemada es generado durante la cocción de un producto alimenticio tal como un producto de carne. Las parrillas de contacto hacen uso de flujo de aire pasivo en una o ambas de las carcasas de parrilla superior o inferior para reducir la producción de humo y para dispersar mejor el humo con el fin de reducir la visibilidad del humo que sale de una cámara de cocción de la parrilla de contacto. Contact grill designs with features that reduce the production of smoke and that otherwise diffuse smoke to reduce the visibility of the smoke as such smoke made up of a combination of steam and burned grease is generated during the cooking of a food product such as a meat product. Contact grills make use of passive air flow in one or both of upper and lower grill housings to reduce production of smoke and to better diffuse smoke to reduce smoke visibility exiting a cooking chamber of the contact grill.