Lactococcus lactis fermented at low temperature and method for preparing yoghurt by using Lactococcus lactis

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	GUO HUIYUAN, HE LIN, REN FAZHENG, ZHANG WEIBING, SHAN LIN, GAN BOZHONG
Format:	Patent
Sprache:	chi ; eng
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS THEREOF CULTURE MEDIA ENZYMOLOGY METALLURGY MICROBIOLOGY MICROORGANISMS OR ENZYMES MUTATION OR GENETIC ENGINEERING PROCESSES USING MICROORGANISMS PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS SPIRITS VINEGAR WINE
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