Mashing process

The present invention relates to a mashing and filtration step in a brewing process and to a composition useful in the mashing and filtration step of a brewing process.

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: CHRISTENSEN LARS LEHMANN HYLLI, FESTERSEN RIKKE MONICA, JOERGENSEN CHRISTEL THEA, VIKSOE-NIELSEN ANDERS
Format: Patent
Sprache:chi ; eng
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Beschreibung
Zusammenfassung:The present invention relates to a mashing and filtration step in a brewing process and to a composition useful in the mashing and filtration step of a brewing process.