Aminotransferase and oxidoreductase nucleic acids and polypeptides and methods of using

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	LUNDORFF JOSHUA M, CUENCA JOSLIN, WEINER DAVID P, NIU WEI, MCFARLAN SARA C, DE SOUZA MERVYN L, LAPLAZA JOSE M, BUENO ANALIA, LUGINBUHL PETER, SANCHEZ-RIERA FERNANDO A, KOLLMANN SHERRY R, SOLHEID CHRISTOPHER, HICKS PAULA M, MARASCO ERIN
Format:	Patent
Sprache:	eng
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS THEREOF CULTURE MEDIA ENZYMOLOGY FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE METALLURGY MICROBIOLOGY MICROORGANISMS OR ENZYMES MUTATION OR GENETIC ENGINEERING PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS SPIRITS VINEGAR WINE
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