Aparato y método para eliminar aceite de alimentos fritos

Se proporciona un método para remover el exceso de aceite de una pluralidad de artículos alimenticios y puede incluir colocar la pluralidad de artículos alimenticios de una manera secuencial en un transportador que puede avanzar en una dirección de recorrido. Cada uno de la pluralidad de artículos alimenticios se puede inclinar hacia arriba en un ángulo con relación a la dirección de recorrido del transportador. Se puede soplar una corriente de aire caliente hacia abajo hacia una periferia lateral de la pluralidad de artículos alimenticios para remover el exceso de aceite de la pluralidad de artículos alimenticios. Se proporciona un aparato con relación al método. A method for removing excess oil from a plurality of food items is provided and can include placing the plurality of food items in a sequential manner on a conveyor advanceable in a direction of travel. Each of the plurality of food items can be inclined upwardly at an angle relative to the direction of travel of the conveyor. A stream of hot air can be blown downwardly towards a side periphery of the plurality of food items to remove excess oil from the plurality of food items. An apparatus relating to the method is provided. A method for removing excess oil from a plurality of food items is provided and can include placing the plurality of food items in a sequential manner on a conveyor advanceable in a direction of travel. Each of the plurality of food items can be inclined upwardly at an angle relative to the direction of travel of the conveyor. A stream of hot air can be blown downwardly towards a side periphery of the plurality of food items to remove excess oil from the plurality of food items. An apparatus relating to the method is provided.