Variantes de fitasa y polinucleótidos que codifican las mismas

La presente invención se refiere a variantes de fitasa. La presente invención también se refiere a polinucleótidos que codifican las variantes; a construcciones de ácido nucleico, vectores y células hospedadoras que comprenden los polinucleótidos; y a métodos para usar las variantes. Methods of prod...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	ZHANG, Qian, SÉON, Aurélia, Anne, Catherine, Charlotte, SANTIGOSA, Ester, VIND, Jesper, ZHAI, Hengxiao, SORBARA, Jose-Otavio, WALK, Carrie, Louise, SKOV, Lars, Kobberøe
Format:	Patent
Sprache:	spa
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS THEREOF CULTURE MEDIA ENZYMOLOGY FODDER FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES METALLURGY MICROBIOLOGY MICROORGANISMS OR ENZYMES MUTATION OR GENETIC ENGINEERING PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS SPIRITS THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES VINEGAR WINE
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Zusammenfassung:	La presente invención se refiere a variantes de fitasa. La presente invención también se refiere a polinucleótidos que codifican las variantes; a construcciones de ácido nucleico, vectores y células hospedadoras que comprenden los polinucleótidos; y a métodos para usar las variantes. Methods of producing phytase variants useful for liberating phosphorous from phytate substrates, for reducing phytate levels in animal manure, for treating vegetable proteins, for improving the nutritional value of animal feed, for improving nutrient retention and/or digestibility in an animal, and for increasing weight gain, improving specific growth rate and/or improving Feed Conversion Ratio of an animal.