Máquina trozadora de carcasas de aves de corral

Una máquina trozadora de carcasas de aves de corral, como pollos o pavos, que disminuye el tiempo de espera de un grupo de carcasas a ser trozadas, mediante la aceleración del tránsito de dichas carcasas (1) que se deslizan en una lanza longitudinal (15) localizada centradamente a lo largo de la máquina, estando dicha lanza soportada por pletinas de apoyo (17) centrales. La máquina comprende tres pares de motores (18a, 18b) cuyos ejes rotatorios rematan en cuchillos circulares (20a, 20b) que están montados en los costados, teniendo cada par de motores y cuchillos circulares que tienen una inclinación diferente entre sí respecto de la lanza longitudinal (15) en cuyo extremo terminal está dispuesto un cuchillo circular vertical (25). La estructura superior (11) de la máquina posee un par perfiles laterales superiores (21a, 21b) entre los cuales está montada una cinta sinfín (22) que tiene una pluralidad de paletas de enganche (23) que están en un movimiento continuo. Las paletas enganchan a las carcasas (1) y las deslizan a través de dicha lanza longitudinal (15) haciéndolas pasar por dichos tres pares de cuchillos circulares (20a, 20b) hasta llegar al cuchillo circular vertical (25). Disclosed is a machine for cutting up carcasses of poultry, such as chickens or turkeys, which reduces the time that a group of carcasses wait to be cut up, by accelerating the passage of the carcasses (1), which slide on a longitudinal pointed guide bar (15) positioned along the centre of the machine, the pointed guide bar being supported by central support plates (17). The machine comprises three pairs of motors (18a, 18b), which have rotary shafts ending in circular knives (20a, 20b) mounted on the sides, each pair of motors and the circular knives thereof having a different slope with respect to the longitudinal pointed guide bar (15), at the end of which a vertical circular knife (25) is disposed. An upper structure (11) of the machine comprises a pair of upper lateral profiles (21a, 21b) between which is mounted an endless belt (22) having a plurality of coupling cleats (23) in continuous movement. The cleats couple to the carcasses (1) and slide them across the longitudinal pointed guide bar (15), causing them to pass through the three pairs of circular knives (20a, 20b) until reaching the vertical circular knife (25).