Procedimiento para obtener un biosensor foto-electroquímico para detectar toxinas en muestras de alimentos

La presente invención se ubica en el campo de la industria alimenticia y consiste en un procedimiento para obtener un biosensor foto-electroquímico para detectar selectivamente y cuantificar la presencia de toxinas en muestras de alimentos que provienen de granos. Particularmente consiste en un proc...

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Hauptverfasser:	Nicole Soledad Briones Silva, Rodrigo Gonzalo Henríquez Navia, Carlos Humberto Gómez Meier
Format:	Patent
Sprache:	spa
Schlagworte:	INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIRCHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES MANUFACTURE OR TREATMENT OF NANOSTRUCTURES MEASUREMENT OR ANALYSIS OF NANOSTRUCTURES MEASURING NANOTECHNOLOGY PERFORMING OPERATIONS PHYSICS SPECIFIC USES OR APPLICATIONS OF NANOSTRUCTURES TESTING TRANSPORTING
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Beschreibung
Zusammenfassung:	La presente invención se ubica en el campo de la industria alimenticia y consiste en un procedimiento para obtener un biosensor foto-electroquímico para detectar selectivamente y cuantificar la presencia de toxinas en muestras de alimentos que provienen de granos. Particularmente consiste en un procedimiento para obtener un biosensor que permite detectar selectivamente y/o cuantificar la presencia de toxinas en muestras de alimentos que derivan de granos, que comprende: a) sintetizar electroquímicamente nanovarillas de óxido de zinc (ZnO-NRs) sobre un sustrato para formar un ensamble sustrato/ZnO-NRs; b) incorporar sulfuro de cadmio (CdS) al ensamble sustrato/ZnO-NRs obtenido en la etapa a), para formar un ensamble sustrato/ZnO-NRs/CdS; c) incorporar nanopartículas de oro (Au-NPs) al ensamble sustrato/ZnO-NRs/CdS obtenido en la etapa b) para formar un ensamble sustrato/ZnO-NRs/CdS/Au-NPs; y d) depositar un aptámero selectivo para la toxina objetivo sobre el ensamble sustrato/ZnO-NRs/CdS/Au-NPs obtenido en la etapa c) para formar un biosensor del tipo sustrato/ZnO-NRs/CdS/Au-NPs/aptámero para la toxina objetivo. Adicionalmente, la invención comprende un biosensor que permite detectar selectivamente y/o cuantificar la presencia de toxinas en muestras de alimentos que derivan de granos, que comprende un ensamble de nanovarillas de óxido de zinc (ZnO-NRs), sulfato de cadmio (CdS), nanopartículas de oro (AuNPs) y un aptámero para la toxina objetivo, sobre un sustrato.