Sistema de nanoburbujas para aumento de vida útil de productos alimenticios

La presente invención se relaciona con un sistema y método generador de nanoburbujas para mejorar condiciones y uso eficiente de recursos y disminuir el impacto ambiental, para el aumento en la vida útil de productos alimenticios; que comprende al menos un aparato generador de nanoburbujas (1); una fuente de gas (2) desde la cual se inicia una línea de suministro de gas (2), la cual inyecta gas a presión al aparato generador de nanoburbujas (1) y un dispositivo de impulsión de flujo (4), el flujo del proceso desde líneas de proceso al aparato generador de nanoburbujas (1). The present invention relates to a nanobubble generating system to improve the conditions and efficient use of resources, reduce environmental impact, and increase the shelf life of food products. The system comprises at least a nanobubble generating device (1), a nitrogen gas source (2) from which a gas supply line (2) runs, which injects pressurised nitrogen into the nanobubble generating device (1), and a fluid pumping device (4) to pump the fluid of the process from the process lines to the nanobubble generating device (1). The system further comprises at least a water tank (6) and at least a pumping device (7), which allows water that will be used in the production of liquid ice and in the production of flake ice to be pumped.