Proceso biotecnológico para la producción recombinante a gran escala de moléculas peptídicas con propiedades inmunomoduladoras y antiinflamatorias para uso en la industria acuícola

La presente invención se relaciona con el campo técnico de la biotecnología, más particularmente se refiere a un método para la producción a gran escala de péptidos de interés mediante la expresión de un concatémero que codifica un polipéptido que contiene secuencias en tándem del péptido de interés, y la escisión de dicho polipéptido para la obtención de una pluralidad de copias individuales de dicho péptido de interés. La invención es particularmente útil para la obtención de péptidos con propiedades inmunomoduladoras y antiinflamantorias para uso en la industria acuícola. The present invention is related to the technical field of biotechnology; more specifically, the invention relates to a method for the large-scale production of peptides of interest by expression of a concatemer that codes for a polypeptide containing tandem sequences from the peptide of interest, and the excision of said polypeptide to obtain a plurality of individual copies of said peptide of interest. The invention is particularly useful for the production of peptides with immunomodulatory and anti-inflammatory properties for use in the fish-farming industry.