Cepas bacterianas del género carnobacterium maltaromaticum atcc pta-9380 y atcc pta-9381; formulación de una biopelícula de células viables de dichas cepas y sus medios de cultivo; método de obtención y uso de dicha formulación en alimentos para inhibir el desarrollo de listeria monocytogenes
LA PRESENTO INVENCIÓN DIVULGA ASPECTOS DE DOS NUEVAS CEPAS NATIVAS DE CARNOBACTERIUM MALTAROMATRCUM ATCC® PTA 9380 Y ATCC® PTA .9381, LA FORMULACIÓN DE UNA BIOPELICULA CONSTITUIDA PRINCIPALMENTE POR CÉLULAS VIABLES DE LAS CEPAS DE C. MALTAROMATICUM ATCC@ PIA-9380 Y ATCC® PTA-9381, Y EL USO DE DICHA...
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| description | LA PRESENTO INVENCIÓN DIVULGA ASPECTOS DE DOS NUEVAS CEPAS NATIVAS DE CARNOBACTERIUM MALTAROMATRCUM ATCC® PTA 9380 Y ATCC® PTA .9381, LA FORMULACIÓN DE UNA BIOPELICULA CONSTITUIDA PRINCIPALMENTE POR CÉLULAS VIABLES DE LAS CEPAS DE C. MALTAROMATICUM ATCC@ PIA-9380 Y ATCC® PTA-9381, Y EL USO DE DICHA HIOPELÍCULA COMO AGENTE DE BIOCONTROL CON ACCIÓN ANTAGONISTA HACIA L. MONOCYTOGENES, AGENTE CAUSAL DE LISTERIOSIS, ENÍERMEDAD TRANSMITIDA A TRAVÉS DE LOS ALIMENTOS. |
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MALTAROMATICUM ATCC@ PIA-9380 Y ATCC® PTA-9381, Y EL USO DE DICHA HIOPELÍCULA COMO AGENTE DE BIOCONTROL CON ACCIÓN ANTAGONISTA HACIA L. 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| title | Cepas bacterianas del género carnobacterium maltaromaticum atcc pta-9380 y atcc pta-9381; formulación de una biopelícula de células viables de dichas cepas y sus medios de cultivo; método de obtención y uso de dicha formulación en alimentos para inhibir el desarrollo de listeria monocytogenes |
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