LIQUID CRYSTALLINE STRUCTURE-FORMING OMEGA-3-FATTY ACID COMPOSITION

The present invention relates to a liquid crystalline structure-forming omega-3-fatty acid composition and, more specifically, provides an omega-3-fatty acid composition comprising: amphoteric lipids which form liquid crystalline structures when exposed to aqueous media such as gastrointestinal juice; omega-3 fatty acids or derivatives thereof; and a liquid crystalline structure-forming aid. The omega-3-fatty acid composition forms self-assembled lyotropic liquid crystals which are thermodynamically stable in structure, irrespective of digestion in the gastrointestinal tract, thereby promoting the solubilization and absorption rate of omega-3-fatty acids as well as providing preparations 30% or more smaller in size than conventional soft gel capsules of omega-3-fatty acid preparations. Thus, the composition can be taken with more ease by geriatric patients and the like and allows for provision of omega-3-fatty acid preparations increasing in in-vivo dissolution and absorption. La présente invention concerne une composition d'acides gras oméga 3 formant une structure cristalline liquide et, plus particulièrement, porte sur une composition d'acides gras oméga 3 comprenant : des lipides amphotères qui forment des structures cristallines liquides lorsqu'ils sont exposés à des milieux aqueux tels que le fluide gastro-intestinal; des acides gras oméga 3 ou des dérivés de ceux-ci; et un auxiliaire de formation de structure cristalline liquide. La composition d'acides gras oméga 3 forme des cristaux liquides lyotropes auto-assemblés qui sont de structure thermodynamiquement stable, indépendamment de la digestion dans le tractus gastro-intestinal, ce qui permet de favoriser la solubilisation et le taux d'absorption d'acides gras oméga 3 ainsi que de fournir des préparations d'une taille plus petite de 30 % ou plus que les capsules en gel mou classiques de préparations d'acides gras oméga 3. Ainsi, la composition peut être prise plus facilement par des patients gériatriques et analogues et permet d'augmenter la fourniture de préparations d'acides gras oméga 3 dans une dissolution et une absorption in vivo.