SYSTEM FOR CALIBRATION OF ROASTING APPARATUSES

The invention concerns a coffee beans roasting system comprising : - a coffee beans roasting apparatus (10), said apparatus comprising :. a chamber (1),. a heating device (2),. at least one first temperature probe (5) to regulate the temperature of air supplied by the heating device, said first temp...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	DUBIEF, FLAVIEN FLORENT, BIGLER, NICOLAS, MARTIN, VINCENT, PINDJUROV, RISTE
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre
Schlagworte:	APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS COFFEE FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLESOR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK TEA THEIR SUBSTITUTES THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	The invention concerns a coffee beans roasting system comprising : - a coffee beans roasting apparatus (10), said apparatus comprising :. a chamber (1),. a heating device (2),. at least one first temperature probe (5) to regulate the temperature of air supplied by the heating device, said first temperature probe being positioned outside the chamber,. a control system (80) configured to control the heating device and configured to reproduce roasting curves each of said roasting curves providing a set of points (T@ti; ti) based on the temperature Treg regulated by the at least one first temperature probe, and - at least one second temperature probe (3) configured to be introduced temporary inside the roasting apparatus to measure the temperature inside the roasting chamber, and - means configured to create a pressure loss of the flow of hot air while the chamber is void of coffee beans in order to simulate the presence of coffee beans inside the chamber during a roasting operation. La présente invention concerne un système de torréfaction de grains de café comprenant : - un appareil de torréfaction de grains de café (10), ledit appareil comprenant : une chambre (1) ; un dispositif de chauffage (2) ; au moins une première sonde de température (5) pour réguler la température de l'air fourni par le dispositif de chauffage, ladite première sonde de température étant positionnée à l'extérieur de la chambre ; un système de commande (80) conçu pour commander le dispositif de chauffage et conçu pour reproduire des courbes de torréfaction, chacune desdites courbes de torréfaction fournissant un ensemble de points (T@ti ; ti) sur la base de la température Treg régulée par ladite première sonde de température, et - au moins une seconde sonde de température (3) conçue pour être introduite temporairement à l'intérieur de l'appareil de torréfaction pour mesurer la température à l'intérieur de la chambre de torréfaction, et - des moyens conçus pour créer une perte de pression du flux d'air chaud lorsque la chambre ne contient pas de grains de café afin de simuler la présence de grains de café à l'intérieur de la chambre pendant une opération de torréfaction.