UNIT FOR DISPENSING ULTRA-HIGH GRAVITY FERMENTED BEVERAGES ON DRAFT

A beverage system that produces a fermented beverage from two or more liquid streams, the beverage system comprising a first source (102) comprising an ultra-high gravity beverage at a pressure of 82.7kPa to 1034.2 kPa; a second source 101 comprising a carbonated and/or nitrogenated water at a pressure of 82.7kPa to 1034.2 kPa and and a temperature of 0° to 8°; a mixing point (109) that allows mixing of the ultra high gravity beverage to blend with the carbonated and/or nitrogenated water to produce a fermented beverage; a fluid line (107c) fluidly coupled to the mixing point and configured to allow the fermented beverage to flow to a dispensing tap; wherein the fluid line (107c) has a length of 0.3048m to 45.72m and an inner diameter of 3.2mm to 15.9mm for at least a portion of the line. Système de boisson produisant une boisson fermentée à partir d'au moins deux flux de liquide, le système de boisson comprenant une première source (102) comprenant une boisson à ultra-haute densité à une pression de 82,7 kPa à 1 034,2 kPa; une seconde source (101) comprenant une eau gazéifiée et/ou azotée à une pression de 82,7 kPa à 1 034,2 kPa et à une température de 0° à 8°; un point de mélange (109) qui assure le mélange de la boisson à ultra-haute densité avec l'eau gazéifiée et/ou azotée pour produire une boisson fermentée; une conduite de fluide (107c) couplée de manière fluidique au point de mélange et conçue pour permettre à la boisson fermentée de s'écouler vers un robinet de distribution; la conduite de fluide (107c) présentant une longueur de 0,3048 m à 45,72 m et un diamètre interne de 3,2 mm à 15,9 mm pour au moins une partie de la conduite.