EXPRESSION OF OVALBUMIN AND ITS NATURAL VARIANTS

The present invention relates to the animal-free production of animal-derived proteins for human consumption by expression of such proteins, e.g. ovalbumin, in fungal cells. The invention relates to fungal cells modified for the production of animal-derived proteins, such as ovalbumin and to methods...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	REIJNGOUD, JOS, MARSDEN, STEFAN ROBERT, LAURET, NIELS, VAZQUEZ VITALI, MARIA, PARENICOVA, LUCIE, KLEINE HAAR, MALOE, DE LAAT, WILHELMUS THEODORUS ANTONIUS MARIA, ARNOUTS, JOYCE JOSEPHINE ELISABETH
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre
Schlagworte:	CHEMISTRY METALLURGY ORGANIC CHEMISTRY PEPTIDES
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	The present invention relates to the animal-free production of animal-derived proteins for human consumption by expression of such proteins, e.g. ovalbumin, in fungal cells. The invention relates to fungal cells modified for the production of animal-derived proteins, such as ovalbumin and to methods wherein these cells are used for the production of animal-derived proteins. La présente invention concerne la production sans animaux de protéines dérivées d'animaux pour la consommation humaine par l'expression de telles protéines, par exemple l'ovalbumine, dans des cellules fongiques. L'invention concerne des cellules fongiques modifiées pour la production de protéines dérivées d'animaux, telles que l'ovalbumine, et des procédés dans lesquels ces cellules sont utilisées pour la production de protéines dérivées d'animaux.