FOOD SAFETY PERFORMANCE MANAGEMENT MODELS

Systems and/or methods that monitor and/or evaluate food safety performance for a food establishment by analyzing data from one or more data sources to monitor and/or evaluate food safety performance for the food establishment. The one or more data sources may include, for example, health department inspection data, observational data, cleaning machine data, chemical product dispenser data, and/or hand hygiene data. The system/methods may generate one or more scores or ratings indicative of the food safety performance of the food establishment, or for one or more groups of food establishments. The systems/methods may also generate one or more suggested actions or product recommendations related to the food safety performance of the food establishment. L'invention concerne des systèmes et/ou des procédés qui contrôlent et/ou évaluent la performance de sécurité alimentaire pour un établissement alimentaire en analysant des données provenant d'une ou plusieurs sources de données pour contrôler et/ou évaluer la performance de sécurité alimentaire pour l'établissement alimentaire. La ou les sources de données peuvent inclure, par exemple, des données d'inspection des services sanitaires, des données d'observation, des données de machines de nettoyage, des données de distributeurs de produits chimiques, et/ou des données d'hygiène des mains. Le système ou les procédés peuvent générer un ou plusieurs scores ou notes indicatifs de la performance de sécurité alimentaire de l'établissement alimentaire, ou pour un ou plusieurs groupes d'établissements alimentaires. Les systèmes ou les procédés peuvent également générer une ou plusieurs actions suggérées ou recommandations de produits associées à la performance de sécurité alimentaire de l'établissement alimentaire.