TIMER TRANSFER SYSTEM AND METHOD FOR FOOD HOLDING DEVICES

A system for storing food products at predetermined temperatures includes a food product receiving holding cabinet, a first storage bin in the holding cabinet for receiving a tray, a temperature control device that is in thermal communication with the tray, and a controller that transfers a selected timer by touching a user interface of the holding cabinet, thereby designating the selected timer for transfer to be associated with the first storage bin. Un système de stockage de produits alimentaires à des températures prédéterminées comprend une armoire de réception de produit alimentaire, un premier bac de stockage dans l'armoire de réception pour recevoir un plateau, un dispositif de commande de température en communication thermique avec le plateau, et un dispositif de commande qui transfère une minuterie sélectionnée en touchant une interface utilisateur de l'armoire de maintien, désignant ainsi le temporisateur sélectionné pour un transfert devant être associé au premier compartiment de stockage.