METHOD OF TRACKING DONATED AND DISPOSED OF FOOD PRODUCT ITEMS

An automated method of tracing food products that are to be donated or disposed of and that is comprised of (1) the configuration and setup of an application for the food product items to be donated or disposed of; (2) the execution of the food product item donation or disposal event, wherein labels may be created with appropriate data about the food product and/or event printed thereon and/or the data captured in a data log; and (3) the viewing and/or extraction and further processing of the captured data from the data log of the updates to the food products that are being donated or disposed of. The method of the present invention may be used in conjunction with an intelligent printer, such as a RFID, QR code, or barcode printer. L'invention concerne un procédé automatisé de suivi de produits alimentaires devant être donnés ou éliminés comprenant (1) la configuration et le paramétrage d'une application pour les articles alimentaires devant être donnés ou éliminés ; (2) l'exécution de l'événement de don ou d'élimination d'article alimentaire, des étiquettes pouvant être créées avec des données appropriées concernant le produit alimentaire et/ou l'événement imprimées sur ces dernières et/ou les données capturées dans un journal de données ; et (3) la visualisation et/ou l'extraction et le traitement ultérieur des données capturées dans le journal de données des mises à jour apportées aux produits alimentaires en cours de don ou d'élimination. Le procédé de la présente invention peut être utilisé conjointement avec une imprimante intelligente, telle qu'une imprimante à RFID, à code QR ou à code-barres.