A PROCESS FOR THE PREPARATION OF NATURAL CRYSTALLIZED THYMOL FROM MONARDA CITRIODORA (JAMMU MONARDA) OIL

The present invention provides an efficient process for the isolation of natural crystallized thymol product derived from crude natural Monarda citriodora (Jammu Monarda) oil useful for incorporation into foods and beverages in amounts due to strong antimicrobial, antibacterial, antioxidant properties as well as for use as a preservative. The recovery of crystallized thymol product obtained is more than 72% from Hexane-Jammu Monarda oil in a ratio 1:1 under specific conditions. A method for preparing natural thymol in crystal form involves providing crude Jammu Monarda oil in a Flask and gradually reducing the temperature of the flask containing Monarda oil: Hexane in a step-wise manner, thereby producing highly pure crystals (=95.5%) within 48 h. The methods disclosed herein are suitable for pharmaceutical GMP. La présente invention concerne un procédé efficace pour l'isolement d'un produit de thymol cristallisé naturel dérivé d'huile naturelle brute de Monarda citriodora (Jammu Monarda) utilisée pour l'incorporation dans des aliments et des boissons en quantités dues à de fortes propriétés antimicrobiennes, antibactériennes, antioxydantes ainsi que pour une utilisation en tant que conservateur. La récupération du produit de thymol cristallisé obtenu est supérieure à 72 % à partir d'huile de Hexane-Jammu Monarda dans un rapport de 1 : 1 dans des conditions spécifiques. Le procédé de préparation de thymol naturel sous forme cristalline, selon l'invention consiste à fournir de l'huile brute de Jammu Monarda dans un flacon et réduire progressivement la température du flacon contenant l'huile de Monarda : hexane de manière progressive, ce qui permet de produire des cristaux très purs (= 95,5 %) en 48 h. Les procédés selon l'invention sont appropriés pour les BPF pharmaceutiques.