METHOD FOR METERING HOPS PELLETS INTO A FERMENTED BEER PRECURSOR, AND SYSTEM FOR CARRYING OUT THE METHOD
The invention relates to a method for metering hops pellets (200) into a fermented beer precursor in order to produce beer, comprising a system (1) comprising a metering system (8) and a pump (12). The method is characterized by the following steps: I. supplying hops pellets (200) into the system (1...
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Format: | Patent |
Sprache: | eng ; fre |
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Zusammenfassung: | The invention relates to a method for metering hops pellets (200) into a fermented beer precursor in order to produce beer, comprising a system (1) comprising a metering system (8) and a pump (12). The method is characterized by the following steps: I. supplying hops pellets (200) into the system (1); II. metering a specified quantity of hops pellets from the metering system to the pump (12); and III. supplying the specified quantity of hops pellets (200) from II. into a beer precursor-conducting line (13) or a tank filled with beer precursor by means of the pump (12), wherein the metered hops pellets (200) are supplied into the beer precursor-conducting line (13) or into the tank filled with the beer precursor in a pelleted and/or granulated form.
L'invention concerne un procédé pour le dosage de pellets de houblon (200) dans un précurseur de bière fermentée, pour la fabrication de bière à l'aide d'une installation (1) comprenant un système doseur (8) et une pompe (12), le procédé étant caractérisé par les étapes suivantes : I. amenée des pellets de houblon (200) dans l'installation (1) ; II. dosage d'une quantité prédéfinie de pellets de houblon, du système doseur à la pompe (12) ; III. amenée de la quantité prédéfinie de pellets de houblon (200) provenant de II., à l'aide de la pompe (12), dans une conduite (13) transportant le précurseur de bière ou dans un réservoir rempli de précurseur de bière, l'amenée des pellets de houblon dosées (200) dans la conduite (13) transportant le précurseur de bière ou dans le réservoir rempli du précurseur de bière s'effectuant sous forme pelletisée et/ou granulée. |
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