FOOD CONTACT SURFACE SANITIZING LIQUID

The present invention is for sanitizing compositions for sanitizing surfaces which may contact food. The composition may be provided in liquid form, and may include a quaternary amine, one or more surfactant, a fragrance, and water. At least 90% by weight of the fragrance comprises fragrance components that meet Class I qualifications of the Cramer classification system. All other components of the composition (e.g., the quaternary amine, the surfactants, water, and any optional components) meet the EPA guidelines under CFR 180.940(a). Since the composition only includes components that meet the EPA guidelines under CFR 180.940(a) (reflecting a presumption of low toxicity), and at least 90% of the fragrance itself (e.g., in the case of mixtures of fragrance components) meets the Cramer Class I qualifications, the composition is safe for application to surfaces that come in contact with food, where there is a heightened probability that traces of the composition will be ingested. La présente invention concerne des compositions de désinfection pour désinfecter des surfaces qui peuvent entrer en contact avec les aliments. La composition peut se trouver sous forme liquide et peut comprendre une amine quaternaire, un ou plusieurs tensioactifs, un parfum et de l'eau. Au moins 90 % en poids du parfum comprend des constituants de parfum qui répondent aux qualifications de classe I du système de classification de Cramer. Tous les autres constituants de la composition (par exemple, l'amine quaternaire, les tensioactifs, l'eau et tout constituant facultatif) satisfont aux directives de l'EPA sous CFR 180.940 (a). Étant donné que la composition ne comprend que des constituants qui satisfont aux directives de l'EPA sous CFR 180.940 (a) (reflétant une présomption de faible toxicité) et qu'au moins 90 % du parfum lui-même (par exemple, dans le cas de mélanges de constituants de parfum) répondent aux qualifications de la classe I de Cramer, la composition est sûre pour une application à des surfaces qui entrent en contact avec les aliments, où il existe une probabilité accrue d'ingestion de traces de la composition.