GROOVED NOODLES

Grooved noodles having three grooves formed along the noodle length direction, and the transverse cross section of the noodle length has a substantially circular main outer shape. The three grooves are positioned in the transverse cross section of the noodle length at 1200 intervals in the circumferential direction, and extend in the same rotation direction relative to the center point of the transverse cross section of the noodle length. An acute angle formed between a straight line passing through the first opening end part and the innermost part and another straight line passing through the first opening end part and the center point in each of the grooves is 20 to 25 . The noodle length occupies 85% or more of the center region. Des pâtes alimentaires rainurées présentent trois rainures formées dans le sens de leur longueur et la section transversale de la longueur de la pâte alimentaire présente une forme extérieure principale essentiellement circulaire. Les trois rainures sont positionnées dans la section transversale de la longueur de la pâte alimentaire à des intervalles de 120 degrés dans le sens de la circonférence et s'étendent dans le même sens de rotation par rapport au point du centre de la section transversale de la longueur de la pâte alimentaire. Un angle aigu formé entre une ligne droite passant à travers la première partie de l'extrémité d'ouverture et la partie la plus à l'intérieur et une autre ligne droite passant à travers la première partie de l'extrémité d'ouverture et le point de centre dans chacune des rainures est de 20 à 25 degrés. La longueur de la pâte alimentaire occupe 85 % ou plus de la région du centre.