DETERGENTS FOR COLD-WATER CLEANING

Detergents useful for cold-water cleaning and mid-chain headgroup and aikyiene-bridged surfactants useful therein are disclosed. The mid-chain headgroup surfactant has a C14-C30 aiky! chain and a polar group bonded to a central zone carbon of the alky! chain. The a!kylene-bridged surfactant has a C12-C18 aikyl chain, a polar group, and a C1-C2 alkyiene group bonded to the polar group and a central zone carbon of the C12-C18 aikyl chain. Preferred surfactants in these classes are aicohoi sulfates, alcohol ethoxylates, ether sulfates, sulfonates, arylsulfonates, alcohol phosphates, amine oxides, quaterniums, betaines, and suifobetaines. Surprisingly, detergents formulated with the surfactants provide outstanding cold-water performance in removing greasy stains such as bacon grease, butter, cooked beef fat, or beef tailow from soiled articles. L'invention concerne des détergents pouvant être utilisés pour le nettoyage à l'eau froide et des agents tensioactifs associés, à groupe de tête en milieu de chaîne et à pont alkylène. Le tensioactif à groupe de tête en milieu de chaîne comporte une chaîne alkylique en C14 à C30 et un groupe polaire lié à un carbone de la zone centrale de la chaîne alkylique. Le tensioactif à pont alkylène comporte une chaîne alkylique en C12 à C18, un groupe polaire et un groupe alkylène en C1 à C2 lié au groupe polaire et à un carbone de la zone centrale de la chaîne alkylique en C12 à C18. Les tensioactifs préférés dans ces catégories sont les sulfates d'alcool, les éthoxylates d'alcool, les sulfates d'éther, les sulfonates, les arylsulfonates, les phosphates d'alcool, les oxydes d'amines, les quaterniums, les bétaïnes et les sulfobétaïnes. De manière surprenante, les détergents dans la composition desquels entrent ces tensioactifs permettent d'obtenir d'excellents résultats à l'eau froide pour ce qui est d'éliminer des taches graisseuses de type gras de bacon, beurre, graisse de buf cuite ou suif de buf, d'articles souillés.