METHOD AND APPARATUS FOR PREPARING A BREWED BEVERAGE

A method for preparing a brewed beverage comprises the following steps: a capsule (15) with contents for brewing the beverage is positioned at a lateral opening (20) of a brewing chamber (6), water is heated and delivered to the brewing chamber (6), the heated water is let into the brewing chamber (6), the beverage is prepared in the brewing chamber (6), the capsule (15) being filled with heated water in the process, a valve at an outlet (22) is opened and a vessel (4) is filled with the brewed beverage, the capsule (15) is removed from the lateral opening (20) of the brewing chamber (6), and the brewing chamber is rinsed. The invention also relates to an apparatus which is intended for preparing a brewed beverage and readily allows the brewing chamber to be rinsed. L'invention concerne un procédé de préparation d'une boisson infusée, comprenant les étapes suivantes : le positionnement d'une capsule (15) contenant une substance permettant l'infusion de la boisson sur une ouverture latérale (20) d'une chambre d'infusion (6), le chauffage et le transport de l'eau à la chambre d'infusion (6), l'admission de l'eau chauffée dans la chambre d'infusion (6), la préparation de la boisson dans la chambre d'infusion (6) par remplissage de la capsule (15) en eau chauffée, l'ouverture d'une soupape sur une sortie (22) et le remplissage d'un récipient (4) en boisson infusée, le retrait de la capsule (15) de l'ouverture latérale (20) de la chambre d'infusion (6), et le rinçage de la chambre d'infusion. L'invention concerne en outre un dispositif de préparation d'une boisson infusée, qui permet facilement un rinçage de la chambre d'infusion.