RAPID ACTING LACTOBACILLUS STRAINS AND THEIR USE TO IMPROVE AEROBIC STABILITY OF SILAGE

A method for treating silage to enhance the aerobic stability by increasing the fermentation and stabilization of silage by inhibiting growth of microorganisms selected from yeasts, molds and spore-forming bacteria and permitting earlier aerobic exposure is disclosed. The method comprises treating silage or feed with a composition comprising Lactobacillus buchneri strain LN7125, or Lactobacillus brevis strain LB5328, or Lactobacillus brevis strain LB7123, and mixtures or a mutant thereof which retains the silage preservative activity of LN7125, LB5328, or LB7123, or the antimicrobial components produced thereby. The strains of Lactobacillus buchneri and Lactobacillus brevis disclosed in the invention have been purified and isolated and have been found to improve aerobic stability of silage allowing earlier aerobic exposure post ensiling than is presently practiced. L'invention concerne un procédé de traitement de l'ensilage pour améliorer la stabilité aérobie par augmentation de la fermentation et de la stabilisation de l'ensilage par inhibition de la croissance de microorganismes choisis parmi les levures, les moisissures et les bactéries sporulées et permettant une exposition aérobie plus précoce. Le procédé comprend le traitement d'un ensilage ou aliment pour animaux avec une composition comprenant la souche LN7125 de Lactobacillus buchneri ou la souche LB5328 de Lactobacillus brevis ou la souche LB7123 de Lactobacillus brevis et des mélanges ou un mutant de celles-ci qui conserve l'activité de conservation d'ensilage de LN7125, LB5328 ou LB7123 ou les composants antimicrobiens produits par celles-ci. Les souches de Lactobacillus buchneri et de Lactobacillus brevis selon l'invention ont été purifiées et isolées et on a découvert que lesdites souches améliorent la stabilité aérobie d'un ensilage, ce qui permet une exposition aérobie après ensilage plus précoce que celle qui est actuellement pratiquée.