A SURFACE PATTERNED FROZEN DESSERT AND MANUFACTURING METHOD AND APPARATUS FOR SAME

This invention concerns a surface patterned frozen dessert having a streamlined pattern of multiple colors of sauce material on the top surface of an ice cream layer, such that no bleeding of the sauce material colors into the ice cream layer is apparent from the outside in normal ice cream storage conditions and the ice cream material is not exposed to the outside to become unsightly, as well as a manufacturing method and apparatus for same. The surface patterned frozen dessert has, within a cup, an ice cream layer, a first sauce material layer on said ice cream layer, and a second sauce layer of a different color from the first sauce layer, partially injected on the top surface of the first sauce layer after the first sauce material, whereby the first sauce layer and second sauce layer are stirred together to form an inscribed pattern. Cette invention concerne un dessert glacé avec un motif sur sa surface portant un motif profilé de plusieurs couleurs de substance de sauce sur la surface de dessus d'une couche de crème glacée, de telle sorte qu'aucune fuite des couleurs de substance de sauce dans la couche de crème glacée n'apparaisse à l'extérieur dans des conditions normales de stockage de crème glacée, et la substance de crème glacée n'étant pas exposée à l'extérieur, ce qui pourrait la rendre inesthétique. La présente invention concerne également un procédé et un appareil pour fabriquer ledit dessert glacé. Le dessert glacé portant un motif sur sa surface comprend, à l'intérieur d'une coupe, une couche de crème glacée, une première couche de substance de sauce sur ladite couche de crème glacée, et une seconde couche de sauce d'une couleur différente de la couleur de la première couche de sauce, partiellement injectée sur la surface de dessus de la première couche de sauce après la première substance de sauce, la première couche de sauce et la seconde couche de sauce étant remuées ensemble pour former un motif inscrit.