BEVERAGE FORMING DEVICE AND METHOD WITH MULTI-PART BEVERAGE CARTRIDGE HOLDER

A beverage forming system and method in which a wall member mounted to a frame (6) of the system defines a first portion of a chamber, and a cartridge holder (3) movably mounted relative to the frame and the wall member (48) defines a second portion of the chamber. The cartridge holder may have an opening to receive a cartridge (1) and be arranged to hold and move a cartridge between an open position and a closed position. A cover (4), which may be moveable relative to the wall member and/or the cartridge holder, may be arranged to cover the opening (3a) of the cartridge holder with the cartridge holder in the closed position. Thus, with the cartridge holder in the closed position and the cover (4) covering the opening, the cartridge holder, the wall member and the cover define the chamber in a closed state in which a cartridge held by the cartridge holder is enclosed. La présente invention concerne un système et un procédé d'élaboration de boisson. Selon l'invention, un élément de paroi monté sur un bâti (6) du système définit une première partie d'une chambre, et un porte-cartouche (3) monté mobile par rapport au bâti et à l'élément de paroi (48) définit une seconde partie de la chambre. Le porte-cartouche peut posséder une ouverture destinée à recevoir une cartouche (1) et être agencé pour maintenir et déplacer une cartouche entre une position ouverte et une position fermée. Un couvercle (4), qui peut être mobile par rapport à l'élément de paroi et/ou au porte-cartouche, peut être agencé pour couvrir l'ouverture (3a) du porte-cartouche lorsque que le porte-cartouche se trouve dans la position fermée. Ainsi, le porte-cartouche se trouvant dans la position fermée et le couvercle (4) couvrant l'ouverture, le porte-cartouche, l'élément de paroi et le couvercle définissent la chambre dans un état fermé, chambre dans laquelle une cartouche maintenue par le porte-cartouche est confinée.