LOW FOAMING SOLID SINK DETERGENT

The present disclosure relates to compositions for use in open washing devices and methods of cleaning articles in open washing devices using the disclosed compositions. The disclosed compositions are effective at cleaning articles using the relatively less intense mechanical action of an open washing device (versus the more intense mechanical action of a closed automatic dishwasher). The disclosed compositions also generate some foam to provide visual confirmation that there is a composition in the sink, but not so much foam that the foam becomes excessive when the agitator is turned on or that the generated foam overflows the sink. Finally, the disclosed compositions are less irritating to an operator's skin, which is at least partly attributed to the lower levels of free alkalinity in the composition as measured as percent sodium oxide. La présente invention concerne des compositions à utiliser dans des dispositifs de lavage ouverts et des méthodes de nettoyage d'objets dans des dispositifs de lavage ouverts à l'aide des compositions de l'invention. Les compositions de l'invention sont efficaces pour le nettoyage d'objets avec une action mécanique relativement moins intense d'un dispositif de lavage ouvert (comparée à l'action mécanique plus intense d'un lave-vaisselle automatique fermé). Les compositions de l'invention produisent aussi une certaine quantité de mousse afin de fournir une confirmation visuelle que la composition est présente dans l'évier, mais sans pour autant qu'il n'y ait trop de mousse lorsque l'agitateur est mis en marche ou sans que la mousse produite ne déborde de l'évier. Enfin, les compositions de l'invention irritent moins la peau de l'opérateur, ce qui est dû partiellement aux plus faibles niveaux d'alcalinité libre dans la composition qui sont mesurés en pourcentage d'oxyde de sodium.