ULTRA-LOW TRYPSIN INHIBITOR SOYBEAN

Soybeans (Glycine max) possessing a novel genetic allele for the production of reduced trypsin inhibitor in seeds is provided. Such alleles can be readily transferred to other soybean lines and cultivars. In a preferred embodiment a soybean plant possesses the combined presence of the Kunitz allele...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	SCHILLINGER, JOHN A
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre
Schlagworte:	AGRICULTURE ANIMAL HUSBANDRY BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS OR TEST PAPERS THEREFOR COMPOSITIONS THEREOF CONDITION-RESPONSIVE CONTROL IN MICROBIOLOGICAL ORENZYMOLOGICAL PROCESSES CULTURE MEDIA ENZYMOLOGY FISHING FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J FORESTRY HUMAN NECESSITIES HUNTING INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIRCHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES MEASURING MEASURING OR TESTING PROCESSES INVOLVING ENZYMES, NUCLEICACIDS OR MICROORGANISMS METALLURGY MICROBIOLOGY MICROORGANISMS OR ENZYMES MUTATION OR GENETIC ENGINEERING NEW PLANTS OR PROCESSES FOR OBTAINING THEM PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS PHYSICS PLANT REPRODUCTION BY TISSUE CULTURE TECHNIQUES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL PROCESSES OF PREPARING SUCH COMPOSITIONS PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS SPIRITS TESTING THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES TRAPPING VINEGAR WINE WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Soybeans (Glycine max) possessing a novel genetic allele for the production of reduced trypsin inhibitor in seeds is provided. Such alleles can be readily transferred to other soybean lines and cultivars. In a preferred embodiment a soybean plant possesses the combined presence of the Kunitz allele along with the SG-ULTI mutant allele, the combination of which was found to produce an ultra-low trypsin inhibitor phenotype in the resulting progeny seeds of a cross of a Kunitz allele into the 435.TCS background. A seed or seed product is made possible in this instance that is particularly well suited for consumption without extensive processing to remove trypsin inhibitor. The invention also relates to soybean seeds and plants containing the SG-ULTI mutant allele, and to methods for producing a soybean plant containing the SG-ULTI mutant allele produced by crossing a soybean plant containing the SG-ULTI mutant allele with itself or another soybean variety L'invention porte sur du soja (glycine max) qui possède un nouvel allèle génétique pour la production d'inhibiteur de trypsine réduit dans les graines. De tels allèles peuvent être facilement transférés à d'autres lignées et cultivars de soja. Dans un mode de réalisation préféré, un plant de soja possède la présence combinée de l'allèle Kunitz avec l'allèle mutant SG-ULTI, la combinaison de ces deux allèles s'étant avérée pouvoir produire un phénotype d'inhibiteur de trypsine ultra faible dans les graines de soja résultant d'un croisement d'un allèle Kunitz avec le fond génétique 435.TCS. Il est possible d'obtenir, dans ce cas, une graine, ou produit de graine, qui est particulièrement bien adaptée pour une consommation sans traitement extensif pour ôter l'inhibiteur de trypsine. L'invention porte aussi sur des graines de soja et sur des plants contenant l'allèle mutant SG-ULTI, et sur des procédés pour obtenir un plant de soja contenant l'allèle mutant SG-ULTI obtenu en croisant un plant de soja contenant l'allèle mutant SG-ULTI avec lui-même ou avec une autre variété de soja.