NOVEL MANNANASE VARIANTS

The present disclosure provides novel mannanase variants which have an amino acid sequence that varies from that of the parent/wild type Trichoderma reesei mannanase, and which have one or more advantageous properties like improved thermo stability; temperature/activity profile; pH/activity profile; specific activity; and pH/protease-sensitivity. The novel mannanase variants are useful and used in alcohol fermentations processes and/or productions, for coffee extraction and the processing of coffee waste, as a supplement to food and feed, for enzyme aided bleaching of paper pulps, as bleaching and/or desizing agent in textile industry, for oil and gas well stimulation by hydraulic fracturing, as detergent, as baking ingredients, for removal of biofilms and in delivery systems, for grain processing or for the processing of renewable resources intended for the production of biological fuels, and in the textile, oil drilling, cleaning, laundering, detergent, and cellulose fiber processing industries. La présente invention concerne de nouveaux variants de la mannanase qui ont une séquence d'acides aminés qui diffère de celle de la mannanase de Trichoderma reesei parente/de type sauvage, et qui présentent une ou plusieurs propriété(s) avantageuse(s) comme une amélioration de la stabilité thermique, du profil de température/d'activité, du profil de pH/d'activité, de l'activité spécifique et de la sensibilité au pH/aux protéases. Les nouveaux variants de la mannanase sont utiles et utilisés dans les procédés de fermentation alcoolique et/ou de production d'alcool, pour l'extraction du café et le traitement des déchets du café, comme complément pour l'alimentation humaine et animale, pour le blanchiment favorisé par les enzymes de la pâte à papier, comme agent de blanchiment et/ou de désencollage dans l'industrie textile, pour la stimulation de puits de pétrole et de gaz par fracturation hydraulique, comme détergent, comme ingrédients de cuisson, pour l'élimination de films biologiques et dans les systèmes de distribution, pour le traitement des grains ou pour le traitement de ressources renouvelables destinées à la production de carburants biologiques, et dans les industries textile, de forage pétrolier, du nettoyage, du blanchissage, du détergent et du traitement de fibres cellulose.