AN INSTANT DRY MIX COMPOSITION FOR PROVIDING A FOAMED BEVERAGE

An Instant dry mix composition produces a beverage having a two-toned foam on the surface upon reconstitution in a hot liquid. The composition includes a foaming creamer for producing a foam layer and a separately enclosed quick dissolving or dispersing flavor/color component e.g. coffee, tea or chocolate and optional sweetener component. The density of the combined flavor/color component and optional sweetener component is higher than the density of the foam layer. A beverage is prepared by combining the foaming creamer and hot liquid until the foaming creamer dissolves and creates a foamed layer on the surface. The combined flavor/color component and optional sweetener component is then added. Upon stirring the resultant mixture, a two-toned effect results in the foam layer. Composition sous forme de mélange sec instantané qui permet de produire une boisson présentant sur sa surface une mousse de deux couleurs après reconstitution dans un liquide très chaud. Ladite composition contient un colorant non laitier moussant destiné à produire une couche de mousse et un constituant saveur / couleur à dissolution ou dispersion rapide emballé séparément, par exemple du café, du thé ou du chocolat, et éventuellement un édulcorant. La densité du constituant saveur / couleur combiné et de l'édulcorant éventuel est plus élevée que la densité de la couche de mousse. Une boisson est préparée par combinaison du colorant non laitier moussant et du liquide très chaud jusqu'à ce que le colorant non laitier moussant se dissolve et crée une couche de mousse sur la surface. Le constituant saveur / couleur combiné et l'édulcorant éventuel sont ensuite ajoutés. Lorsque l'on remue le mélange résultant, on obtient un effet à deux couleurs sur la couche de mousse.