PRODUCTION OF GLUCOSE DESHYDROGENASE AND USE OF THE ENZYME OBTAINED IN THE ENZYMATIC SYNTHESIS OF L-CARNITINE

La présente invention a pour objet un procédé de production de glucose déshydrogénase consistant à cultiver une souche de Bacillus dans un milieu de culture et à extraire l'enzyme obtenu. Ce procédé est caractérisé en ce que la souche de Bacillus est le Bacillus megaterium (ATCC 39.118). L'...

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Hauptverfasser:	LEMAL, JEANINE, VANDECASTEELE, JEAN-PAUL, BALLERINI, DANIEL, LE PENRU, YANN
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS THEREOF CULTURE MEDIA ENZYMOLOGY FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE METALLURGY MICROBIOLOGY MICROORGANISMS OR ENZYMES MUTATION OR GENETIC ENGINEERING PROCESSES USING MICROORGANISMS PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS SPIRITS VINEGAR WINE
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