dispositivo e processo para alimentar continuamente ingredientes de chocolate

dispositivo e processo para alimentar continuamente ingredientes de chocolate, e, sistema e processo para produzir uma massa de chocolate. é descrito um dispositivo (10) para alimentar continuamente ingredientes de chocolate, tais como flocos, a uma concha contínua, que tem um dispositivo antiadesão...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Jochen Pfeifer, Hans-Peter Bernauer, Martina Suess, Gerhard Hecht, Stephan Simbuerger, Anja Schleppe, Bernhard Brandstetter, Andre Eichler
Format:	Patent
Sprache:	por
Schlagworte:	CHEWING GUM COCOA COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE CONFECTIONERY FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES ICE-CREAM PREPARATION THEREOF SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	dispositivo e processo para alimentar continuamente ingredientes de chocolate, e, sistema e processo para produzir uma massa de chocolate. é descrito um dispositivo (10) para alimentar continuamente ingredientes de chocolate, tais como flocos, a uma concha contínua, que tem um dispositivo antiadesão (28) para impedir adesão dos ingredientes nas superfícies do dispositivo (10) expostas aos ingredientes. em um processo para alimentar continuamente ingredientes de chocolate, tais como flocos, a uma concha contínua, adesão dos ingredientes nas superfícies expostas aos ingredientes é continuamente impedida. A device (10) for continuously feeding chocolate ingredients, such as flakes, to a continuous conche has an adhesion prevention means (28) to prevent adhesion of the ingredients to surfaces of the device (10) exposed to the ingredients. In a process for continuously feeding chocolate ingredients, such as flakes, to a continuous conche, adhesion of the ingredients to surfaces exposed to the ingredients, is continuously prevented.