produto alimentìcio que contém amido, processo para a preparação de células vegetais intactas contendo amido e processo para a preparação do produto alimentìcio que contém amido

PRODUTO ALIMENTìCIO QUE CONTéM AMIDO, PROCESSO PARA A PREPARAçãO DE CéLULAS VEGETAIS INTACTAS CONTENDO AMIDO E PROCESSO PARA A PREPARAçãO DO PRODUTO ALIMENTìCIO QUE CONTéM AMIDO. A presente invenção refere-se a produtos alimentícios contendo contêm amido que possuem propriedades de liberação de ener...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	HENDRIKUS THEODORUS WILHELMUS MARIA VAN DER HIJDEN, NIKOLAOS MAVROUDIS, HENRICUS PETRUS FERDINAND PETERS
Format:	Patent
Sprache:	por
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	PRODUTO ALIMENTìCIO QUE CONTéM AMIDO, PROCESSO PARA A PREPARAçãO DE CéLULAS VEGETAIS INTACTAS CONTENDO AMIDO E PROCESSO PARA A PREPARAçãO DO PRODUTO ALIMENTìCIO QUE CONTéM AMIDO. A presente invenção refere-se a produtos alimentícios contendo contêm amido que possuem propriedades de liberação de energia controlada, em que pelo menos 25% em peso do amido está contido dentro das células vegetais intactas. Starch containing food products having controlled energy release properties are provided, wherein at least 25% by weight of the starch is contained within intact plant cells.